O secretário do Meio-ambiente, Agricultura e Desenvolvimento Sustentável de Itacajá, Sandro Barbosa de Souza, visitou o Matadouro do município e verificou as condições das instalações, do curral de recebimento dos animais, além das fossas assépticas. "Sabemos da importância deste estabelecimento para economia do município, por isso precisamos ter um local limpo, seguro e higiênico, garantindo a qualidade da carne para toda a população, evitando uma série de enfermidades que podem ser transmitidas ao homem através da carne contaminada", ressaltou o secretário.
“Quando a última árvore for derrubada, quando o último rio for envenenado, quando o último peixe for pescado, só então nos daremos conta de que dinheiro não se come”. Provérbio Indígena
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